今年最後の葡萄な食卓🍇 おせちの会を開催しました。 ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 一つ一つ飾り切りして、じっくりと煮付けたお煮しめ。   丁寧にうらごして、滑らかに仕上げた栗きんとん🌰 &nbs…

今回のメインは、キッシュとクリスマス🎄チョコレートケーキです。   キッシュは、パイ生地から手作りしました。   きのことたっぷりのチーズと卵液を入れて、しっかりと焼きます。 焼きたてのパリッとした美…

    今回のメインは、ピザ2種とかぼちゃのクレーム・ブリュレです。     ピザは、照り焼きチキンとレンコンをのせた、和風ピザで、柚子胡椒をアクセントにしました。   …

  今回は、親子レッスン！ 鮭料理と厚焼き卵を作りたいとのご要望にお応えしました。 鮭の南蛮漬けは、生鮭を下処理して焼き、野菜入りの南蛮酢に漬け込みました。       厚焼き卵は…

  8月6日、7日 葡萄な食卓🍇料理教室開催致しました。   今回のメインはキンパとチャプチェです。 キンパは、たっぷりの野菜、キムチを使ってピリ辛に炒めた牛肉、たくあんなどを巻き込みました。 &nb…

  7月3日葡萄な食卓🍇オーダーレッスン開催しました。   今回は、親子レッスン！ クレープを焼いて、野菜やおかず、フルーツにクリームを巻きました。   まずは生地作り。   &n…

  6月18日、19日 葡萄な食卓🍇料理教室開催しました。   ご参加いただいた皆様、ありがとうございました😊   今回のメインはレモンタルト🍋 土台の生地を伸ばして、空焼きし、レモンたっぷ…

4月2日、3日に料理教室を開催しました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました! 「たけのことあさりの炊き込みご飯」は、今が旬のたけのことあさりとグリンピースを出汁で下煮して炊き込みました。 旨味や風味豊かなご飯…

2月19日(土)葡萄な食卓 「ミルクレープとくるみパン」の会を開催しました。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 「ミルクレープ」は、フルーツとチョコレートの2種を作りました。 参加者の皆さんは、クレープを…

12月4日(土)、5日(日)、葡萄な食卓「ベリーレアチーズケーキとチキンソテー」の会を開催しました。 今回のメインレッスンはベリーレアチーズケーキ。 いちごとブルーベリーの2種です。 卵黄を加熱したソースを加えて、コクの…