2016年10月 炊き込みごはんとコロッケ

さんまを使った炊き込みごはんと明太子風味のコロッケを中心とした和食の会を開催しました。参加してくださった皆様、ありがとうございました!

献立名
さんまときのこの炊き込みごはん
明太子風味の和風コロッケ
春菊のサラダ 梅ドレッシング
さんまのつみれと焼きなすの赤だし汁
かぼちゃと栗のようかん

さんまのさばき方から始まり、焼いて、きのこと一緒に土鍋を使った炊き込みごはんに仕上げました。今回は普段簡単に炊けるよう、土鍋と一緒にフライパンでも美味しく作れるレシピをご紹介しています。
普段なかなか揚げ物をしない方も多くいらっしゃったようですが、コロッケも美味しく出来上がりました!
「家でまた作りたいと思う」という声や実はさんまが苦手だったという方も「炊き込みごはんにしたら食べれた」との感想もいただき、本当に嬉しく思っています。

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