2018年2月 グラタンとブラウニーの会

3連休の2日間で料理教室を開催しました!ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
今回は冬にぴったりなチキングラタンとバレンタインに合わせたブラウニー。

献立名
チキングラタン
サラダ仕立ての生春巻き
(2種のドレッシング)
かぶのスープ
チョコレートブラウニー
チョコレートムース

ブラウニーはチョコレートの生地にコンポートしたイチゴとくるみを乗せて仕上げました。

チキングラタンはホワイトソースから丁寧に作りました。基本のホワイトソースからグラタンだけではなく、シチューやコロッケなどにも応用できるので、是非この冬は色々なお料理に活用していただければと思います!

副菜には野菜がたっぷり摂れる生春巻きを作ってトマトのソースとゴマのソースでいただきました。

今日はバレンタイン当日!どうぞ素敵な一日をお過ごしくださいね。
次回4月は和食を予定しています。また後日ご案内を配信しますのでお楽しみに!