2018年5月 ハンバーガーとフルーツのテリーヌ仕立ての会

先週末は2日間で料理教室を開催しました!ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

今回はハンバーガー!
献立名
ハンバーガー
人参ラペ
フライドポテト
フルーツのテリーヌ仕立て
ガスパッチョ

まずはパン作りから。パン作りが初めての方も一生懸命こねました!メインのハンバーガー用のバンズパンの他に普段から使いやすいコッペパンも同じ生地で作ました。

パン作りは発酵に時間がかかるので、その間に副菜やデザートを。
もう一つのメインのお料理の「フルーツのテリーヌ仕立て」はアセロラジュースとフルーツをふんだんに使って、アガーで固めます。型から外すと色鮮やかでおもてなしのデザートにもぴったりです。

パンが焼き上がるタイミングでハンバーグを焼きはじめて、ジューシーなハンバーグを挟んで盛りつけ!

その他、副菜には人参ラペとフライドポテト、スープにはガスパチョを作りました。

参加者の皆様からの「やっぱり手作りは美味しい!」との感想を聞いて嬉しく思っています。今までパン作りは難しそう…と思っていた方もこれを機会に是非ご自宅でもチャレンジしていただければ嬉しく思っています。

次回6月はイタリアンを予定しています!