2020年8月 夏の中華3種の会

8月22、23日は2日間料理教室を開催いたしました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!

毎年夏の料理教室の定番になりつつある餃子の会。
今回は夏にさっぱりと食べられるしそ入りです!

献立名
しそ入り焼き餃子*
トマト入りマーボー豆腐*
棒棒鶏 二種のタレ*
とうもろこしご飯
もずくのスープ*
水キムチ
スイカのゼリー

皮から作るのが初めての方もいらっしゃいましたが、何枚も伸ばしているうちにコツをつかんできれいな形に。
焼き色も形もとてもきれいに出来上がりました!

トマト入りマーボー豆腐は絹豆腐下茹でして丁寧に作りました。試食の際はご飯と一緒にどんぶりで食べたい!という声も。
ご飯が進む味付けです!
棒棒鶏は鶏もも肉と鶏むね肉両方をしっとりと仕上げて、パクチーダレとごまだれ2種で楽しみました。
あとはとうもろこしご飯、もずくのスープ、水キムチ、スイカのゼリーも準備して夏の献立の完成です!

次回は10月和食の会、11月お菓子とパンの会の開催予定です。
お楽しみに!