2015年9月 ニョッキとさんま

ニョッキとさんまの会を開催しました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

献立名
ポルチーニソースのニョッキ
さんまの野菜巻きソテー
サラダ・トマトのドレッシング
かぼちゃのプリン

ニョッキは生地をこねて、フォークを使ってニョッキの成形をし、濃厚なポルチーニソースで仕上げました。「ニョッキって手作りできるの?」と驚かれた方もいましたが、実は簡単にできて、冷凍もできるので普段の食事にもとってもおすすめです。
さんまはおろし方をお伝えして、今回は洋風に野菜を巻いてソテーし、オレンジソースを絡めました。さんまをおろすのは初めての方も一生懸命チャレンジしてきれいに仕上がりました!
脂がのって美味しいさんまの季節に、色々な料理にアレンジして楽しんでいただけたらと思います。

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