6月18日、19日
葡萄な食卓🍇料理教室開催しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました😊
今回のメインはレモンタルト🍋
土台の生地を伸ばして、空焼きし、レモンたっぷりのクリームを流し込み。
しっかり冷えたら、メレンゲを絞り、バーナーで焼くとお店で売っている商品のような、美しい仕上がりになりました。
参加者の皆様には、一つ一つの工程を丁寧に、楽しみながらこなしていただきました。
出来立てのフレッシュ感は、手作りだから味わえる、感動の美味しさです。
もう一つのメインは、旬の完熟梅を使ったジャムを作りました。
タネをとって、煮詰め、梅ジャムの出来上がり。
エビとヤングコーンのピラフは、具と米を炒めて、後は炊飯器にお任せ。
簡単ながら、風味の良いピラフが出来ました。
梅ジャム、バジルとチーズをそれぞれ挟んだミルフィーユカツを作りました。
スープは、トマトと野菜、果物を入れたガスパチョをコンソメゼリーにのせて。
優しい色合いの、初夏にふさわしい食卓になりました。
次回は、8月です！
韓国料理をテーマとして、キンパ、チャプチェ、マンゴープリンの料理教室を開催します！
次回も感染対策を万全にして、皆様のご参加をお待ちしております。