先日、12月の料理教室を開催いたしました🎄 今回は、ラム酒漬けドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ＆クリスマスリース🪅作り。 リース作りは、それぞれパーツやリボンを皆様に真剣選んで飾って頂き、オリジナルのクリスマスリー…

10月は『そば粉のガレット＆かぼちゃモンブラン』の会を開催しました。   ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました！   ガレットは、フライパンで、お一人ずつ、キレイな焼きあがりに…   …

葡萄な食卓🍇　8月の料理教室を先週末開催いたしました！ 暑い日、ご参加頂いた方々、本当にありがとうございました😊 今回はエスニック料理です！   カオマンガイ＆ベトナム風揚げ春巻き＆生春巻きをワンプレートに盛り…

  6月の料理教室を、先週末開催致しました！ 今回は「手作り和菓子＆お茶を点てる🍵」がテーマでした。   和菓子は、ねりきりとコーヒー大福を作り、お好みの器を選んで各自、お抹茶を点てて頂きました。 &…

GW初日の4月29日に、オーダーレッスン「日本酒＆おつまみの会」の料理教室を開催いたしました🍶     今回は、ご友人方々のお集まりで、天ぷらやそば寿司、白和えなどなどをみんなで作り、それぞれご持参頂…

「葡萄な食卓：キャラメルコーヒーロールケーキの会」の料理教室を開催いたしました😊 今回は、コーヒーのスポンジ生地に、キャラメルクリームの組み合わせのロールケーキ。   しっとり、フワフワに仕上がりました♪ &n…

「葡萄な食卓：2種の中華まんとサムゲタン」の料理教室を開催いたしました😊🍇 ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！ 「2種の中華まん」は、肉まんとカレーまん。生地も中の具材も変えて、蒸し立てのフカフカな味わいが寒い時…

今年最後の葡萄な食卓🍇 おせちの会を開催しました。 ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 一つ一つ飾り切りして、じっくりと煮付けたお煮しめ。   丁寧にうらごして、滑らかに仕上げた栗きんとん🌰 &nbs…

今回のメインは、キッシュとクリスマス🎄チョコレートケーキです。   キッシュは、パイ生地から手作りしました。   きのことたっぷりのチーズと卵液を入れて、しっかりと焼きます。 焼きたてのパリッとした美…

    今回のメインは、ピザ2種とかぼちゃのクレーム・ブリュレです。     ピザは、照り焼きチキンとレンコンをのせた、和風ピザで、柚子胡椒をアクセントにしました。   …