8月6日、7日
葡萄な食卓🍇料理教室開催致しました。
今回のメインはキンパとチャプチェです。
キンパは、たっぷりの野菜、キムチを使ってピリ辛に炒めた牛肉、たくあんなどを巻き込みました。
ごま油で風味良く仕上げ、切り口は、食欲をそそる美しい仕上がりになりました
チャプチェは、歯ごたえのある、さつまいもデンプンの春雨を使って、炒め野菜と合わせて作りました。
なすのおひたしは、電子レンジで簡単に蒸しなすを作り、お出汁に漬け込み、みょうがの酢漬けを乗せてさわやかに仕上げました。
もずくと梅干しのさっぱりスープもそえて。
デザートはマンゴープリン🥭
ココナツミルク入りのマンゴープリンの上に、酸味の効いたパッションフルーツ入りのマンゴーゼリーを乗せて二層に仕上げました。
猛暑を吹き飛ばす、食欲を増す食卓になりました。
